Hordós savanyú

16,5 l víz, 1 l 20%-os ecet, 85 dkg só, 2 kg cukor, 6 dkg Na-benzoát, 5 dkg citromsav, 2 dkg borkén, 5 dkg timsó.

Fűszerek: babérlevél, köménymag, szemesbors, mustármag, koriandermag, zöldkapor, tormagyökér.

Összerakni egy 20 literes hordóba.